NO COMMENT…….. GIORNATACCIA!!!! Comunque queste ciambelline sono veramente speciali…. ciao ciao.

CIAMBELLINE AL VINSANTO

1 bicchiere di vinsanto

1 bicchiere scarso di olio

1 bicchiere di zucchero , più un pò per decorare le ciambelline

farina quanta ne prende l’impasto (circa 500g)

Mettere in una ciotola capiente il vinsanto insieme all’olio d’oliva, lo zucchero e la farina. Impastare fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo.

Mettere l’impasto in frigorifero mezz’ora, quindi prelevare dei piccoli pezzetti e formare delle ciambelline della grandezza di un biscotto. Prima di posarle sulla teglia ricoperta di carta da forno, passarle nello zucchero semolato.

Infornare a 180° fino a quando non si sono dorate, circa 10-15 minuti.